{"id":3255,"date":"2021-03-29T12:54:56","date_gmt":"2021-03-29T10:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&p=3255"},"modified":"2026-08-26T13:57:23","modified_gmt":"2026-08-26T11:57:23","slug":"5-consejos-para-maximizar-los-ingresos-y-las-reservas-de-restaurantes-en-navidad","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/5-consejos-para-maximizar-los-ingresos-y-las-reservas-de-restaurantes-en-navidad\/","title":{"rendered":"5 consejos para maximizar los ingresos y las reservas de restaurantes en Navidad"},"content":{"rendered":"\n
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Este a\u00f1o, la planificaci\u00f3n navide\u00f1a puede no haber sido una prioridad hasta ahora para los negocios de hosteler\u00eda debido a la gran incertidumbre por la que atraviesa el sector. Sin embargo, ya es el momento de asegurarse de que todo est\u00e1 listo para hacer frente a las reservas de restaurantes en Navidad.<\/p>\n\n\n\n

Men\u00fas navide\u00f1os, decoraci\u00f3n, actividades especiales\u2026 Ahora m\u00e1s que nunca, es vital que seguir siendo flexible, as\u00ed como explorar formas creativas de atraer clientes al local. Es un buen momento para explorar fuentes de ingresos alternativas en diciembre.<\/p>\n\n\n\n

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Analiza y predice<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque el consumo en esta \u00e9poca variar\u00e1 mucho este a\u00f1o con respecto a los anteriores, conocer y comprender las tendencias de reservas de restaurantes en Navidad y de demanda en los restaurantes sigue siendo la manera m\u00e1s eficaz de organizar y optimizar el negocio de cara a esta importante temporada festiva. Habitualmente, los d\u00edas m\u00e1s concurridos de diciembre son de jueves a domingo y los festivos y v\u00edsperas.<\/p>\n\n\n\n

Planificar alrededor de estos picos ayudar\u00e1 con presupuesto y la previsi\u00f3n de ingresos. En este sentido, es importante contar con un\u00a0software de gesti\u00f3n espec\u00edfico para hosteler\u00eda<\/a>\u00a0que nos ayude a comprender la evoluci\u00f3n y previsi\u00f3n del restaurante. Por ejemplo, para comparar las ventas para diferentes per\u00edodos de tiempo, identificar tendencias, anticipar las necesidades de personal y generar previsiones precisas.
\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Explora nuevas alternativas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La necesidad de anticiparse y adaptarse a un entorno muy cambiante es m\u00e1s real que nunca. En contra de lo que pueda parecer, ofrecer promociones puede ser una gran manera de aumentar los ingresos, especialmente si se combina con otras ofertas especiales. En 2019, casi la mitad de los consumidores encuestados planeaban dar tarjetas de regalo o una experiencia en lugar de un regalo tangible, seg\u00fan el\u00a0Grupo NPD.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Si tienes la\u00a0opci\u00f3n de ofrecer un servicio de entrega a domicilio<\/a>\u00a0para aquellos que optan por quedarse en casa, ya sea con repartidores propios o de un tercero, \u00a1ni lo pienses! Dise\u00f1a un men\u00fa especial con un envase navide\u00f1o. Con este servicio puerta a puerta, contribuyes a reducir el estr\u00e9s de preparar comida casera y tus clientes te lo agradecer\u00e1n. Por ejemplo, Farmison & Co, un galardonado carnicero de Reino Unido, ofrece una variedad de cajas de Navidad, incluyendo carne de res Wellington, pavo y pato de Pek\u00edn con un envase especial para la mesa navide\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Un aspecto importante es asegurarse de que todas las ofertas se pueden reservar restaurante en l\u00ednea antes del Black Friday para maximizar la aceptaci\u00f3n. Adem\u00e1s, puedes a\u00f1adir ofertas en la p\u00e1gina de Google Business de tu restaurante para incrementar las posibilidades de reserva de mesa en l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Farmison & Co<\/i><\/p>\n\n\n\n

Gesti\u00f3n de consultas y de empleados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Es fundamental que adaptes adecuadamente el nivel de personal a la demanda del restaurante durante la temporada festiva. Esto no solo har\u00e1 que los d\u00edas pico sean m\u00e1s llevaderos para los empleados, sino tambi\u00e9n contribuir\u00e1 a que los clientes reciban el mejor servicio, lo que evitar\u00e1 experiencias y opiniones negativas por su parte.<\/p>\n\n\n\n

Con una reducci\u00f3n significativa en las fiestas de empresa este diciembre debido al covid-19, es fundamental responder de manera oportuna a las reservas de particulares. Seg\u00fan \u00a0liveRES<\/a>, la mayor\u00eda de las reservas de restaurantes en Navidad se realizan fuera del horario de oficina. Los clientes esperan un proceso de reserva de restaurante sin complicaciones. Por ello, es primordial que el sistema de gesti\u00f3n de reservas en l\u00ednea sea f\u00e1cil de usar y accesible desde dispositivos m\u00f3viles.<\/p>\n\n\n\n

Del mismo modo, programar el n\u00famero adecuado de miembros del equipo para responder a las consultas de reservas fuera del horario comercial habitual puede cosechar recompensas. Seg\u00fan\u00a0TripAdvisor<\/a>, si respondes a una consulta en un plazo m\u00e1ximo de seis horas podr\u00edas duplicar tus posibilidades de convertir una consulta en una reserva. Los clientes esperan una respuesta r\u00e1pida, de lo contrario pierde el inter\u00e9s y, con ello, la venta. Por eso es tan, hay que asegurarse de tener la capacidad de responder a todas las consultas en 24 horas.<\/p>\n\n\n\n

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Venta cruzada y experiencia de cliente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cada c\u00e9ntimo cuenta en esta \u00e9poca navide\u00f1a. Por ello, las ventas al alza deben ser una prioridad para todo el personal. Aprovecha las reuniones informativas, organiza juegos de rol del personal para promover la venta de platos con un cargo adicional o incita al consumo de aperitivos especiales de Navidad para iniciar la experiencia gastron\u00f3mica. Otra buena idea tambi\u00e9n es explotar esta visita para ofrecer un cup\u00f3n de descuento para consumir en enero y as\u00ed atraer clientes en el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Del mismo modo, es importante recordar que las expectativas de los clientes han cambiado en los \u00faltimos meses. Ahora son m\u00e1s exigentes que nunca con la higiene y la seguridad alimentaria. Al\u00a0formar a tus empleados con los mejores recursos<\/a>, te asegurar\u00e1s de que ofrecen una experiencia de cliente superior, que logran un aumento de las ventas cruzadas y que consiguen m\u00e1s\u00a0opiniones positivas.
\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Aprovecha las reservas de restaurantes en Navidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La Navidad de 2020 no ha sido cancelada (\u00a1todav\u00eda!), pero seguramente ser\u00e1 muy diferente. Para sacarle el m\u00e1ximo partido ser\u00e1 necesario realizar unas buenas previsiones de demanda en un momento de alta incertidumbre. Esto nos permitir\u00e1 gestionar adecuadamente todos los recursos, incluido el personal, el aprovisionamiento o el sistema de reserva de restaurante en l\u00ednea. Tambi\u00e9n tendremos que ser m\u00e1s creativos que nunca a la hora de plantear nuevas fuentes de ingresos y mantener la confianza de los clientes en torno a las medidas de seguridad de su restaurante. As\u00ed conseguiremos que el impulso festivo de diciembre siga generando negocio para el sector.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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