{"id":2998,"date":"2022-03-18T14:45:45","date_gmt":"2022-03-18T13:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&#038;p=2998"},"modified":"2026-08-26T13:57:04","modified_gmt":"2026-08-26T11:57:04","slug":"atraer-talento-para-verano","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/motivar-personal\/atraer-talento-para-verano\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo atraer talento para el verano y qu\u00e9 hacer para fidelizarlo"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"wp-block-mapal-vertical-section alignfull vertical-section is-layout-flow wp-block-mapal-vertical-section-is-layout-flow\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light vertical-section__container\">\n\t\t<span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-background-color has-background-dim-100 has-background-dim\"><\/span>\n\t\t<div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__row is-layout-grid wp-container-core-group-is-layout-79dc550c wp-block-group-is-layout-grid\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__content is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-mapal-content-section content-section wp-block-group mapal-pattern-resource-starter-content\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-columns content-section__columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-c7ebd8d6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-column wp-block-column--left is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2110\" height=\"1421\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer.jpg\" alt=\"Young girl serving a table of group of friends\" class=\"wp-image-2996\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer.jpg 2110w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer-300x202.jpg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer-1024x690.jpg 1024w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer-768x517.jpg 768w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer-1536x1034.jpg 1536w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Young_girl_serving_a_table_in_a_restaurant_during_summer-2048x1379.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2110px) 100vw, 2110px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Falta muy poco para que arranque la temporada de verano y para la mayor\u00eda de los hosteleros, ahora s\u00ed, es urgente atraer talento a sus hoteles, restaurantes y bares. Con las restricciones ya m\u00e1s relajadas, el sector mira al verano 2022 como una oportunidad para recuperar las cifras de prepandemia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, tal y como muchos profesionales compartieron en <a href=\"https:\/\/www.expohip.com\/\">HIP 2022<\/a>, <strong>hay un factor clave que preocupa a la industria: el personal. O m\u00e1s bien la falta de \u00e9l<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan explic\u00f3 Xavier Martin, fundador y CEO de TuriJobs, \u201cen 2021 tuvimos un 54% menos de inscripciones a ofertas de empleo para puestos de hosteler\u00eda, lo que significa que la media de inscritos por oferta est\u00e1 bajando, y eso est\u00e1 tensando el mercado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podemos contar con la mejor oferta y las operaciones m\u00e1s eficientes, pero si no tenemos el staff necesario, no podremos ofrecer al cliente la experiencia que deseamos, y en ocasiones hasta ni abrir las puertas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este art\u00edculo te compartimos algunas pr\u00e1cticas y consejos para ayudarte a atraer, seleccionar y ofrecer un buen onboarding al personal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">El primer paso: atraer talento a tu negocio de hosteler\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para empezar, hay que entender que, tambi\u00e9n en la hosteler\u00eda, la gente ya no busca \u00fanicamente un sueldo, sino tambi\u00e9n un prop\u00f3sito. Es obvio que las condiciones laborales tienen que ser dignas (salario, conciliaci\u00f3n, etc.) pero tambi\u00e9n <strong>es muy importante contar con una propuesta de valor en la empresa para atraer al talento<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Natalia San Juan, Corporate &amp; Hotel Services Sr. HR Partner en <a href=\"https:\/\/www.meliahotelsinternational.com\/es\">Meli\u00e1 Hotels International<\/a>, \u201chay que saber qu\u00e9 te diferencia de los dem\u00e1s. Cuando lo has averiguado y lo desarrollas, sales a fuera con una huella \u00fanica que te diferencia y que hace que te perciban como una empresa atractiva para trabajar\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto es fundamental para atraer a personas que compartan y conecten con los mismos valores. Esta propuesta valor debe detallarse en el perfil de la oferta de trabajo, junto con las competencias necesarias, experiencia, banda salarial, etc. para que los candidatos sepan qu\u00e9 se espera de ellos y qu\u00e9 pueden esperar de nosotros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Primera toma de contacto: actitud m\u00e1s que aptitud<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teniendo en cuenta la naturaleza de nuestra profesi\u00f3n y la importancia de contar con una propuesta de valor \u00fanica, es muy importante que a la hora de seleccionar a los candidatos nos fijemos en la <strong>actitud, m\u00e1s que en las aptitudes<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn la primera toma de contacto o preselecci\u00f3n, hay que detectar las afinidades y esos valores que subyacen y perviven en la marca y en el equipo; y a partir de ah\u00ed pasar a quienes creemos que s\u00ed pueden encajar a la siguiente fase\u201d, cuenta Arturo Rodr\u00edguez, Director de RR.HH. en <a href=\"https:\/\/www.healthypoke.com\/\">Healthy Poke<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posteriormente, y siempre que los candidatos compartan los valores que la compa\u00f1\u00eda quiere proyectar, podemos centrarnos en aspectos como las habilidades o, por ejemplo, la distancia que hay entre su residencia y la unidad de negocio, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<article class=\"wp-block-mapal-testimonial-card testimonial-card swiper-slide wp-block-group\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-group testimonial-card__wrapper is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"wp-block-group testimonial-card__details-wrapper is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\t\t\t\n\t\t\t<p class=\"testimonial-card__testimonial-text wp-block-paragraph\">En la primera toma de contacto o preselecci\u00f3n, hay que detectar las afinidades y esos valores que subyacen y perviven en la marca y en el equipo; y a partir de ah\u00ed pasar a quienes creemos que s\u00ed pueden encajar a la siguiente fase.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t<div class=\"wp-block-group testimonial-card__author-details-wrapper is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-c7ebd8d6 wp-block-group-is-layout-flex\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wp-block-group testimonial-card__author-organization-details-wrapper is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<p class=\"testimonial-card__author-title wp-block-paragraph\">Arturo Rodr\u00edguez, Director de RR.HH. en Healthy Poke<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n<\/article>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Onboarding y liderazgo cercano\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/motivar-personal\/onboarding-exitoso-restaurante-hotel\">El <strong>onboarding<\/strong> empieza en el momento en el que entramos en contacto con el candidato<\/a>. Por lo tanto, es a partir de ah\u00ed que debemos cuidar la experiencia que tiene con nosotros. Digitalizar este proceso con una herramienta como <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/flow-learning\">Flow Learning<\/a> permitir\u00e1 que el onboarding sea mucho m\u00e1s \u00e1gil y que el empleado pueda hacer todo el papeleo, informarse o comunicarse con la empresa para resolver dudas antes de su primer d\u00eda de trabajo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, <strong>liderar de forma cercana es fundamental para generar un buen ambiente de trabajo <\/strong>en un negocio de hosteler\u00eda (en ocasiones incluso m\u00e1s importante que el salario). Esto se consigue a trav\u00e9s de una comunicaci\u00f3n diaria, abierta y transparente, que nos permita conocer las preferencias e intereses de cada empleado en particular.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Formaci\u00f3n y desarrollo del talento<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ofrecer un plan de formaci\u00f3n y desarrollo<\/strong> dentro de la empresa es esencial, y lo es por varias razones:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>El mercado de la hosteler\u00eda cambia r\u00e1pido y es muy competitivo, hay que ir adquiriendo competencias para no quedarse atr\u00e1s<\/li>\n\n<li>El empleado percibe que puede seguir aprendiendo y profesionaliz\u00e1ndose, con lo que se siente motivado<\/li>\n\n<li>Un empleado capacitado se siente m\u00e1s seguro de s\u00ed mismo y ofrece una mejor experiencia al cliente<\/li>\n\n<li>Se dignifica la profesi\u00f3n e industria de la hosteler\u00eda en general<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Digitalizar la formaci\u00f3n en los negocios de hosteler\u00eda con herramientas como <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/flow-learning\">Flow Learning de Mapal<\/a>\u00a0permite que el personal pueda formarse desde sus dispositivos m\u00f3viles en cualquier momento y lugar, incluso antes de empezar a trabajar. Adem\u00e1s, los <strong>contenidos en formato p\u00edldora y con elementos de gamificaci\u00f3n<\/strong> atraen especialmente a los m\u00e1s j\u00f3venes, y hacen posible que aquellos candidatos con la actitud adecuada que hemos seleccionado, r\u00e1pidamente tambi\u00e9n cuenten con las aptitudes necesarias.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1715\" height=\"1748\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/young_people_looking_at_a_tablet.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2997\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/young_people_looking_at_a_tablet.jpg 1715w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/young_people_looking_at_a_tablet-294x300.jpg 294w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/young_people_looking_at_a_tablet-1005x1024.jpg 1005w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/young_people_looking_at_a_tablet-768x783.jpg 768w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/young_people_looking_at_a_tablet-1507x1536.jpg 1507w\" sizes=\"auto, (max-width: 1715px) 100vw, 1715px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Herramientas para que el personal sea eficiente desde el primer d\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de la formaci\u00f3n, es muy \u00fatil contar con herramientas que ayuden a tus nuevos empleados a realizar las tareas de forma correcta y r\u00e1pida ya desde el primer d\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/compliance\">Compliance<\/a><\/strong>: permite digitalizar <strong>listas de control<\/strong>, con lo que cada empleado sabr\u00e1 <strong>qu\u00e9 tiene que hacer cada d\u00eda y c\u00f3mo tiene que hacerlo<\/strong>. Cada tarea incluye instrucciones para garantizar que se lleva a cabo siguiendo la normativa y los est\u00e1ndares de la empresa. Una vez la tarea se ha realizado, se marca y se puede notificar a los responsables incluso adjuntando fotos o comentarios. De esta manera podr\u00e1s llevar un control del cumplimiento en tiempo real.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/easilys-fb\">Easilys<\/a><\/strong>: cuenta con <strong>fichas de recetas y men\u00fas<\/strong> en las que se indican las porciones exactas, los al\u00e9rgenos, etc. De esta manera, te aseguras de que especialmente en los primeros d\u00edas los empleados <strong>no cometen errores en la cocina <\/strong>y te aseguras de que la calidad sea la deseada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Cuidar el talento, del principio al final<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten en cuenta que <strong>tu empleado es tu embajador de marca<\/strong>, y que tu reputaci\u00f3n depende tambi\u00e9n de su experiencia en tu negocio. Si habla bien de ti no solo <strong>puede traerte clientes, <\/strong>sino <strong>tambi\u00e9n otros empleados<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ofr\u00e9celes un buen <strong>equilibrio entre su vida personal y profesional<\/strong> programando turnos perfectos con herramientas como <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/workforce\">Workforce de Mapal<\/a>. Puedes optar por eliminar los turnos partidos, como hacen en <a href=\"https:\/\/www.fiveguys.com\/\">Five Guys<\/a>; o bien, por ejemplo, darles libre el d\u00eda de su cumplea\u00f1os, algo que todo el mundo agradece y que ya hacen en <a href=\"https:\/\/thefitzgerald.es\/\">The Fitzgerald Burger Company<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros beneficios que puedes ofrecerles es el <strong>salario bajo demanda<\/strong>, es decir, facilitarles el acceso a su salario devengado siempre que lo necesiten. Esto les aportar\u00e1 una <strong>mejor salud financiera<\/strong> y reducir\u00e1 sus niveles de estr\u00e9s ante imprevistos econ\u00f3micos. Puedes hacerlo con la <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/hastee\">herramienta Hastee integrada en Workforce<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como es l\u00f3gico, si los empleados se sienten cuidados y a gusto en tu negocio, ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil que se queden por m\u00e1s tiempo. De todas maneras, recuerda que cuando decidan irse tambi\u00e9n <strong>es importante ofrecerles una buena experiencia de salida<\/strong>, para que incluso cuando ya no est\u00e9n en el negocio, puedan sentir y decir con orgullo que han formado parte de tu proyecto.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este art\u00edculo te explicamos c\u00f3mo atraer talento en tu hotel, restaurante o bar para la temporada de verano, y qu\u00e9 hacer para 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