{"id":2796,"date":"2021-04-13T23:41:41","date_gmt":"2021-04-13T21:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&p=2796"},"modified":"2026-08-26T13:56:49","modified_gmt":"2026-08-26T11:56:49","slug":"reboot-el-nuevo-conjunto-de-soluciones-de-mapal-y-flow-para-ayudar-a-reiniciar-los-restaurantes","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/reboot-el-nuevo-conjunto-de-soluciones-de-mapal-y-flow-para-ayudar-a-reiniciar-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"Reboot: nuevas soluciones para reiniciar restaurantes"},"content":{"rendered":"\n
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Mapal Software y Flow Hospitality han desarrollado un paquete de herramientas para facilitar la apertura de los restaurantes garantizando la seguridad de empleados y de los clientes, la optimizaci\u00f3n de los procesos y la rentabilidad del negocio. Reboot nace con el objetivo de apoyar al sector de la hosteler\u00eda en los desaf\u00edos que presenta la nueva normalidad tras la crisis del COVID-19.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cierre prolongado de los restaurantes, la adaptaci\u00f3n improvisada a nuevos modelos de negocio (como el servicio de comida a domicilio o los pedidos para llevar) y la aplicaci\u00f3n de mayores medidas de control han supuesto verdaderos desaf\u00edos a la hora de reiniciar los restaurantes. Para afrontarlos, Reboot, incorpora cinco herramientas enfocadas a cubrir las necesidades de estos negocios en cinco \u00e1mbitos diferentes.<\/p>\n\n\n\n

El nuevo paquete de soluciones tecnol\u00f3gicas para hosteler\u00eda incluye un sistema de fichaje sin contacto, un monitor de salud, una plataforma de formaci\u00f3n online, un monitor de mercado y una auditor\u00eda COVID-19. Estas herramientas contribuyen a reducir la exposici\u00f3n a riesgos, a impulsar el conocimiento, a cumplir todas las medidas de desinfecci\u00f3n e higiene y a usar de forma eficiente los recursos.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Seguridad y control para reiniciar los restaurantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda de fichaje a trav\u00e9s del m\u00f3vil sustituye de manera segura y eficaz el control de presencia con huella digital. Funciona a trav\u00e9s de la geolocalizaci\u00f3n, lo que garantiza la veracidad del registro desde el puesto de trabajo. Esta plataforma incorpora un cuestionario del estado de salud para los empleados que permite detectar posibles s\u00edntomas de enfermedad de forma temprana para tomar las precauciones necesarias.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los puntos fuertes de Reboot es la plataforma de formaci\u00f3n COVID-19. Desarrollada de la mano de Flow, ofrece un espacio accesible e interactivo de conocimiento para tus empleados que abarca diferentes aspectos de la reapertura y del negocio. A trav\u00e9s de sus diferentes m\u00f3dulos, el usuario aprende todo lo necesario para desarrollar su trabajo cumpliendo las nuevas medidas de limpieza e higiene, distancia social, cuidado del cliente, delivery, etc.<\/p>\n\n\n\n

Otro recurso indispensable para el cumplimiento de los requisitos propios de la nueva normalidad es el sistema de auditor\u00eda COVID. Este nuevo m\u00f3dulo no solo facilita un control exhaustivo de los procedimientos, sino que se adapta a las particularidades de cada negocio. Asimismo, Reboot incorpora un monitor de mercado que proporciona de manera peri\u00f3dica indicadores de la evoluci\u00f3n del mercado y del sector de la hosteler\u00eda para conocer la tendencia, comparar la situaci\u00f3n de cada negocio y prever posibles cambios o mejoras.<\/p>\n\n\n\n

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Optimizar los recursos y digitalizar los procesos para rentabilizar el negocio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con la situaci\u00f3n actual, \u00abla supervivencia de los negocios de restauraci\u00f3n a corto plazo y su rentabilidad a medio y largo plazo pasan ineludiblemente por optimizar al m\u00e1ximo los procesos de gesti\u00f3n utilizando la tecnolog\u00eda como principal aliada\u201d, asegura\u00a0Jorge Lurue\u00f1a, CEO y fundador de Mapal Software<\/strong>. La planificaci\u00f3n de los horarios de apertura y de los turnos de trabajo son dos pilares fundamentales de la nueva estrategia, que requiere un ajuste continuo en funci\u00f3n del comportamiento del consumidor.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, la tecnolog\u00eda nos proporciona la informaci\u00f3n y los recursos necesarios no solo para ofrecer un entorno seguro para clientes y empleados, sino tambi\u00e9n para adaptarnos a las nuevas necesidades.\u00a0Carlos Gamallo, director de Operaciones de Mapal Software<\/strong>, destaca que \u00abdigitalizar no es solo abandonar las hojas de c\u00e1lculo, es permitir que la Inteligencia Artificial nos libere y haga algunas tareas mejor y m\u00e1s r\u00e1pido que nosotros para que centremos nuestro talento en las personas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El equipo de Mapal y Flow ha dedicado toda su experiencia y su talento durante las \u00faltimas semanas para analizar la nueva situaci\u00f3n del mercado y desarrollar aquellas soluciones que mejor responden a las circunstancias actuales de los negocios de hosteler\u00eda. El resultado es el nacimiento de Reboot, la plataforma que a\u00fana funcionalidad y potencia para ayudar a reiniciar los restaurantes.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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