Objetivo eficiencia: Summit de Hostelería y Productividad
Aquí puedes ver los vídeos del evento Objetivo eficiencia. Elige la charla, dale al play y disfruta.
El Gerente Digital, hacia la automatización total del restaurante
Con Jorge Lurueña, CEO en Mapal Group
Ser un todoterreno en una era de especialistas
Con Felipe Alayeto, CEO en Redbar 24h
Entrevistado por Ricardo Sosa, Business Development Manager - LATAM en Mapal
Tú no venías a comer, pero…
Con Raquel Montabes, Directora comercial / leasing en Unibail-Rodamco-Westfield y Alex Escariz, Assistant F&B Director Corporativo de Vincci Hoteles
Moderada por Elena Carrascosa, Directora de Barra de Ideas
Emplear con conciencia por Fundación Raíces
Con María Areces, Coordinadora del Programa de Inserción Sociolaboral Empleo Conciencia y Hafsa Zkirim, Camarera en WAH Show
Moderada por Carlos Gamallo, Chief Sales Officer en Mapal
Cómo ser una marca disruptiva
Con Gabriel Suárez, Chef y copropietario en Santoku; Mauricio Muñoz, CEO en Grupo Santerra; Amanda Leite, Propietaria de Bocanada Wine Bar y Hermanos Esteban Conejero, Fundadores de Grupo Jugando con Fuego
Moderada por Iván Frutos, Fundador de Los Prósperos Consultora
Claves de la hostelería joven
Con Angelo Ferrara, Director de Operaciones en Fratelli Figurato; Mikel Ochoa, Director de Operaciones en Güreik; David Rodríguez y Director general de operaciones de LaBientirada
Moderada por Elena León, Partners & Strategic Alliances Director en TimeOut Spain
HORECA Entertainment, la nueva era de la experiencia gastronómica
Con Rodrigo Domínguez, Director de HORECA Entertainment en Aplus Gastromarketing
Entrevista a Cocituber
Con Alfonso Ortega, Influencer Cocituber