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Operational Researcher

Paula Terán

 
¿Nos cuentas un poquito sobre tu experiencia en la hostelería? 

Cuando era pequeña mi padre tenía un restaurante. Él era chef, así que me crie jugando en la cocina, hasta que mi padre vendió el negocio cuando yo tenía 10 años. Cuando estudiaba en Londres, trabajé como barista en un coffee bar durante un año. Me alegra que esta experiencia me ayuda en mi trabajo hoy en día también, pues gracias a ella, tengo un buen entendimiento de cómo operan los restaurantes.  

 

¿Qué es lo que te hizo querer trabajar en el Grupo MAPAL?

Llevo 3 años trabajando para MAPAL. Conocí a la empresa cuando cursaba mi máster y participé en un proyecto en el que desarrollamos un modelo para MAPAL. Lo que primero me atrajo fue que era una empresa pequeña, en la que te sentías que pertenecías a una familia. Todavía me siento así hoy en día, aunque haya crecido mucho la empresa, ya que el equipo de datos es relativamente pequeño.  

  

¿Qué es lo que más te gusta de trabajar con marcas de hostelería? 

Al ser española, llevo la pasión por la hostelería en la sangre; somos una nación extrovertida a la que le encanta pasar su tiempo libre en restaurantes y bares con la familia y los amigos. Me gusta trabajar con marcas de hostelería porque es un sector «real» que casi todos entendemos. Me encanta ese sentimiento que me da cuando visito un local de uno de nuestros clientes y veo que, gracias a nuestra solución de Workforce, pueden gestionar su negocio mucho mejor.  

  

¿Qué áreas de tu puesto son las que más satisfacción en el trabajo te han dado? 

Cada día en MAPAL es diferente. Lo que hacemos en el equipo de datos es lo que nosotros llamamos «arte con matemáticas». Por lo general, la matemática es tan abstracta, solo hay teoría y se sigue la lógica. Pero cuando se agrega el elemento de optimización; creas, reflejas la idea a través de las fórmulas... Cada vez que transformas una idea en una fórmula es diferente. Es una creación continua. Cada día es un reto.  

  

Cuál es tu plato preferido de comer fuera? 

Tapas españolas, comida tailandesa o marisco en mi pueblo. 

  

¿Y tu bebida favorita cuando sales? 

Cerveza o vino.